! Neobsahuje lepek !
- Charakteristika: Tepelně opracované zrno ovsa zbavené pluchy, s mechanicky narušenou strukturou. Hydrotermická úprava suroviny, je proces, kdy se zrno po určitou dobu napařuje na teplotu přes 90 °C ( krátkodobě až 130 °C ), poté se při průchodu mezi dvěma válci rozmáčkne na vločku a dosuší. Díky spolupůsobení kombinace teploty, vlhkosti a tlaku vzniká nový finální produkt - vločka. Hydrotermické vločkování významně zvyšuje krmnou hodnotu zrna a předčí tak jiné způsoby úpravy zrnin. Zvyšuje stravitelnost nejen škrobu, ale i proteinů a tuků, které zrniny obsahují. Oves neobsahuje lepek.
Ovesné vločky byly původně v potravinářské kvalitě. Tzn. že jsou zbavené pluchy a jde jen o mačkanou čistou obilku. Mají obecně vysoký obsah bílkovin 13,5 %, nenasycených mastných kyselin, slizových látek, vitamínů B1, B6 a E, železa a vápníku 0,6 %. Obsahují též fosfor, lecitin a alkaloid avenin, významný především pro koně. Dále obsahují průměrně 62 % škrobů a 6,6 % tuku. Je to vysoce energetické krmivo - SEk 14,4 MJ, proto je nutné hlídat u koní krmné dávky podle stupně zátěže. Není proto vhodné podávat tento oves koním nemocným, nebo zotavujícím se z nemoci a koním, kteří nemají dostatek pohybu, pak může způsobit koliku, nebo černé močení.
Při hydrotermickém vločkování dochází ke změnám fyzikálně-chemických vlastností zrna:
- Mechanická změna struktury zrna - vytvoření vločky.
- Rozbití matrice proteinů obalujících škrobové zrna zpřístupní živiny pro jejich snadné a dokonalé trávení.
- Zmazovatění škrobu během napařování. Podstatná část celkové energie - 50 až 80 procent - je v zrnu uložena ve formě škrobů. Zmazovatění škrobu zvyšuje rozpustnost a rozsah trávení škrobu v zažívacím traktu zvířete.
Pro psy: Ovesné vločky jsou pro psy přirozeným zdrojem energie, vlákniny a lehce stravitelných sacharidů. Představují ideální přílohu k BARF krmivu i domácím vařeným dietám. Pomáhají zlepšit trávení, dodávají pocit sytosti a podporují stabilní hladinu energie během dne. Jsou vhodné pro všechny věkové kategorie psů - od aktivních jedinců až po psí seniory se citlivějším zažíváním.
